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蕎麦うち 

2013-04-11(Thu)

蕎麦うち体験

『幻の富倉蕎麦うち体験』

先日の様子です。
久々にお蕎麦の先生をお呼びしての、待望の蕎麦うち。

あまりにも美味しくて・・・
この日は、お風呂も横になりたくなるくらい気持ちよかったけど
お蕎麦がこんなに美味しいなんてと、大好評!

お水が命の、打ちたて、茹でたての富倉蕎麦は、ホットピュアとの相性が
とてもいいようです。
茹でたてをお水でいただく水蕎麦は、絶品です。

戸隠農場からとってきた、小さなノカンゾウやヨモギや蕗の薹の天ぷらも頂きました。

美味しすぎて出来上がったお蕎麦の写真が撮れていなくて、ごめんなさい。


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Author:ひろこ
天然食料理を研究しております。
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