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古海神社 

2012-09-21(Fri)

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古海神社 005

9月15日16日は、happystudio グランの地元、古海神社のお祭りでした。
素晴らしいお天気の中、野尻湖宇賀神社の神主さんの祝詞と10年ぶりに
巫女さまの舞が披露され、 古式ゆかしいお祭りに参加できましたことを、
皆さまにご報告致します。
会員の皆さまのお蔭で、この地域の仲間入りをさせていただけたことに、
心から深く感謝申し上げます。
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happystudio グランにて 

2012-09-13(Thu)

前菜1

先日、創作料理教室が開かれました。
戸隠農場のアカザ畑、まさひでさんのスベリヒユ畑、近隣のツユクサ、
どの草も生命力のかたまりです。
自然豊かな長野をまたまた実感しました。

写真はレシピ外の一品。
ミョウガに夕顔を巻き、ツユクサのソースで頂く前菜。
エディブルフラワーのマリーゴールドを添えて。


 

三田のゴーヤと今年のムカゴ 

2012-09-01(Sat)

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今年のむかごは何か変でした。触ると老木のようでした。

でも地球の情報をそのまま伝えてくれるのですから生でそのまま大小一粒づつ食べてみました。
大きい粒は昨年のような長芋の香りは薄れていて水分も少なかったですが、
ムカゴのご飯を作って頂きます。

小さい粒はほろ苦い味がしました。

東京の灼熱が続いたアスファルトのベランダでよくもここまで育ち,
改めて野生化したものの強さを感じました。

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ゴーヤは前回お知らせしたゴーヤの種を植えましたが、早速芽がでてきました。
植えた時期が遅かったので実をつけるか?どうか?

発泡スチロールの下から、ベランダのアスファルトに這って咲いていた
あの逞しいノカンゾウは枯れてしまい無くなったかと思っていたら
花は咲かなかったけどまた若芽を出して、
新たに同じようにベランダに這うようにいました。


 
プロフィール

ひろこ

Author:ひろこ
天然食料理を研究しております。
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